Le New Delhi Palace va ouvrir ses portes mardi 1er septembre 2020 à Toulouse, proposant de la cuisine gastronomique, des cocktails et un coin lounge jusqu'à 2h du matin.
Le New Delhi est un restaurant indien réputé qui existe à Toulouse depuis 18 ans. Dès mardi 1er septembre 2020, les gérants vont ouvrir un nouvel établissement « et passer au niveau supérieur », proposant un restaurant indien gastronomique qui fera aussi bar, tapas et lounge avec une large terrasse.
Ce nouveau lieu, installé sur le boulevard Lazare-Carnot, en plein centre-ville, va s’appeler New Delhi Palace.
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Un chef étoilé anglais aux commandes
Une cinquantaine de couverts vont s’aligner dans le restaurant, et ce dernier sera entre les mains assurées d’un restaurateur étoilé, qui tenait un établissement indien à Londres. Des spécialités bien à lui seront à la carte, et les gérants louent déjà la qualité du poulet tandoori, qui sera un des plats phares de l’établissement.
De la gastronomie indienne qui se veut « à prix raisonnables ». Comptez en moyenne 16 € le plat.
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Espace bar et lounge jusqu’à 2h
Entre 15h et 19h, le restaurant continuera d’accueillir les clients en intérieur et sur la terrasse pour déguster cafés, bières anglaises et tapas indiens. Un espace lounge se débloquera aussi en début de soirée, donnant accès au bar jusqu’à 2h du matin.
Les gérants présentent ainsi « un projet magnifique et unique à Toulouse ».
C’est aussi un projet assez courageux, au vu du contexte actuel. Il y a des établissements qui ont été durement touchés et qui sont sur la fin. Toulouse a besoin d’endroits qui bougent.
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Cocktails et bar à bonbons
Une grande carte de cocktails se présentera aux Toulousains, avec plusieurs créations originales, comme le Mango Daiquiri. D’autres boissons aux inspirations anglaises seront aussi de la partie, tels que le Bloody Mary ou le Dixie Dragon épicé.
Un « bar à bonbons » se présente déjà au-dessus du comptoir, une décoration gourmande « typique » d’Outre-Manche.
Douze employés dans le restaurant
Une nouvelle aventure pour les gérants du New Delhi, qui « connaît du succès à Toulouse depuis 18 ans », et qui ne compte pas fermer ses portes de si tôt.
Au New Delhi Palace, douze personnes feront tourner l’établissement du midi jusqu’au bout de la nuit.
Informations pratiques :
New Delhi Palace, 42 Boulevard Lazare-Carnot à Toulouse
August 29, 2020 at 02:04PM
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